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香辣藕丁

2013-10-08 08:31    发布者:新浪微博    评论:0
莲藕150g、猪肉、豆角
家常下饭菜--香辣藕丁
 
1.  准备原料,猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟
 
2.  猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。
 
3.  莲藕和豆角切丁丁
 
4.  热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油。
 
5.  先下人豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒。
 
6.  最后加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可。
 

香辣藕丁做法小贴士

提示:1、猪肉用生抽腌制一下味道很好

2、莲藕和豆角炒的时间久一些,豆角一定要炒熟,也可以提前炒熟减少炒制时间

3、炒豆角和莲菜时候可能有些干 可以加少许水

4、出锅前可以加入少许蚝油 味道的会更好

 

 
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